Selectys® K

Yeasts

Levadura enológica para aportar seguridad y finura (respeto del terroir) a todos los tipos de vinos

Keywords

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Characteristics

SELECTYS® K es una cepa Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus.
SELECTYS® K posee el factor killer, para una muy buena implantación sea cual sea la población indígena presente.
SELECTYS® K posee una muy buena resistencia al alcohol, lo que le permite llevar a cabo la fermentación alcohólica incluso en condiciones difíciles.

Application fields

Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.
Puede utilizarse en condiciones difíciles: uvas alteradas…
En condiciones de estrés máximo, se recomienda añadir el nutriente VIVACTIV PERFORMANCE tras el primer tercio de la fermentación alcohólica

Application rate:

20 g/hL

Packaging:

500 g - 10 kg