Lysis® Activ 60

Lysis® Activ 60

Lysis® Activ 60 //

Enzymes

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Preparação enzimática líquida para clarificação e debourbagem de mostos carregados em matérias sólidas provenientes do termo-tratamento ou de uvas difíceis de clarificar.
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FDS




Keywords

Lysis Activ 60
clarification
débourbage
thermo-traitement
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Characteristics

LYSIS® ACTIV 60 é uma preparação pectolítica líquido, oriunda do Aspergillus niger, destinada para clarificação e debourbagem de mostos carregados em matérias sólidas provenientes de mostos aquecidos (termo-vinificação ou flash détente) ou também de mostos de uvas difíceis de clarificar (polpa densa).

LYSIS® ACTIV 60 é naturalmente pobre em cinamoil esterase e, assim, evita a formação de fenóis voláteis.

Application fields
  • Clarificação estática ou pela flotação de mostos brancos ou rosados provenientes de gota ou de prensa
  • Clarificação de mostos provenientes da termo-vinificação ou da flash détente
Application rate: 
2 a 5 mL/hL
Packaging: 
1, 10 L
pour ce type d’utilisation,
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