SULFOSSOL® es una solución de bisulfito de amonio, disponible en las siguientes concentraciones: 600, 400, 200, 150, 100, 50 g de SO2 /L de solución.
La originalidad de SULFOSSOL® es el aporte simultáneo de SO2 y nitrógeno amoniacal, al mosto o a las uvas, indispensables para el buen desarrollo de la fermentación. SULFOSSOL® proporciona a las levaduras una parte del nitrógeno necesario para su multiplicación.
