ARABINA est une gomme arabique liquide d’acacia seyal. Composée de macromolécules stables, elle s’oppose à la formation de troubles dans le vin. ARABINA réduit donc les risques de précipitation de matière colorante dans les vins rouges et rosés, les risques de précipitation de bitartrate de potassium et les risques de casse ferrique.
ARABINA permet de sécuriser la mise en bouteille des vins présentant un risque modéré de précipitation.
