O ÁCIDO FUMÁRICO é preparado em 20 vezes o seu peso de vinho. Em seguida, é incorporado no vinho aquando de uma remontagem de metade do volume da cuba. Para uma melhor solubilização, recomenda-se vivamente a realização desta operação com vinho de temperatura superior a 10°C. Precauções de utilização: Produto para uso enológico e exclusivamente profissional. Utilizar de acordo com a regulamentação em vigor.