Esta certificação nos permite garantir constantemente que os nossos produtos enológicos são saudáveis e seguros para a sua utilização nos gêneros alimentícios. Ela nos autoriza a comunicar via internet e de forma externa sobre questões de segurança alimentar.
No quadro de nossa abordagem de segurança alimentar (HACCP), nós analisamos e controlamos os riscos biológicos, físicos, químicos e alergênicos no conjunto de atividades enológicas, desde a recepção de matérias-primas e embalagens até os produtos manufaturados.
Em paralelo, sempre no quadro da segurança alimentar, outros acontecimentos recentes e importantes foram uma revisão completa do HACCP e a inclusão do regulamento europeu REACH.
Garantir a rastreabilidade e a conformidade dos produtos enológicos manufaturados, controles sistemáticos são efetuados em toda a cadeia, de acordo com os procedimentos definidos.
A QUALIDADE NATURALMENTE.
Esta gestão global de Qualidade considera também as exigências ambientais, particularmente em termos de embalagens, como também, as exigências de segurança alimentar impostas pelo sistema internacional (ISO 22000 ou pela grande distribuição (BRC, IFS).