Citrate de cuivre 2%

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Traitements spécifiques

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Prévention et traitement des goûts de réduction
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Mots-clés

citrate de cuivre
gamme les essentiels
traitements spécifiques
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Caractéristiques
CITRATE DE CUIVRE 2% est un produit alimentaire apportant des ions cuivriques pour neutraliser les composés soufrés responsables des goûts de réduit.
 
Applications
  • Sur moût encore en fermentation
  • Sur vin présentant des goûts de réduit
  • Au tirage des vins effervescents en cas de goûts de réduits récurrents
Dose d'emploi : 
3,5 à 14 g/hL ; dose maxi : 50 g/hL
Conditionnement : 
1 kg
pour ce type d’utilisation,
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