Visionnaire depuis 80 ans, l'équipe d'OENOFRANCE® est composée de profils complémentaires et diversifiés capables de répondre à toutes les questions liées à l'œnologie et développer une réflexion spécifique pour chaque millésime.
Tout au long du processus de création d'un vin, OENOFRANCE® garantit un service technique sur mesure, d'œnologue à œnologue.
"D'œnologue à œnologue" résume notre esprit, et met l'accent sur l'importance de la relation de confiance qui nous lie à nos clients autour d'un dialogue conscient et partagé.
OENOFRANCE® associe le respect de l'environnement à celui de l'authenticité du terroir et la passion du vin : une relation qui se fonde sur la (re)découverte des origines du goût, du parfum et de la couleur.
La proximité
- Des implantations au cœur du vignoble français et étranger.
- Des produits œnologiques spécifiques et personnalisés témoignant de notre intérêt pour les particularités des régions et des schémas de vinifications.
- Des oenologues conseils pour apporter un appui technique et un conseil personnalisé à chaque vigneron.
L’innovation
Oenofrance proposa en France la première levure spécifique conçue spécialement pour l’élaboration de vins blancs aromatiques. En 1981, elle produit les premières gélatines à hydrolyse enzymatique avec des protéines de poids moléculaire contrôlé. De même, elle mit au point les bactéries lactiques lyophilisées et fut à la pointe dans la sélection des activités enzymatiques en œnologie.
Tout récemment, nous avons réaffirmé notre esprit visionnaire avec le lancement du Phylia Epl ®, fruit de plusieurs années de recherche menées en collaboration avec l’université de Hochschule Geisenheim et qui se définit clairement comme l’alternative aux colles d’origines animales traditionnelles.
Nos équipes
Passionnées par l’œnologie, nos équipes sont composées de profils complémentaires qui, par leur diversité, sont capables de répondre à l’ensemble des thématiques de l’œnologie et de développer une réflexion propre à chaque millésime.