traitements spécifiques

Back
Pour limiter les effets des oxydations enzymatiques.

Acide ascorbique

Pour limiter les effets des oxydations enzymatiques.
Prévention et traitement des goûts de réduction

Citrate de cuivre 2%

Prévention et traitement des goûts de réduction
Charbon pour détacher les moûts et les vins blancs.

Délicarbone grains

Charbon pour détacher les moûts et les vins blancs.
Pour éliminer la réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils.

Mercaptol

Pour éliminer la réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils.
Pour adsorber les composés phénoliques susceptibles de s'oxyder et de se polymériser.

POLYEX PVPP

Pour adsorber les composés phénoliques susceptibles de s'oxyder et de se polymériser.
Stabilisation des vins contre la casse ferrique et l’oxydation.

Rédoxine

Stabilisation des vins contre la casse ferrique et l’oxydation.

Vous avez une question ?

S'abonner à