Vivactiv® Malo

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Nutriments

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Nutriment organique pour une gestion qualitative de la fermentation malolactique (FML).
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FDS




Mots-clés

Vivactiv Malo
nutriments
fermentation malolactique
FML
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Caractéristiques

VIVACTIV® MALO est un nutriment composé de dérivés de levures et d’éléments supports. Il apporte aux bactéries lactiques sélectionnées les acides aminés nécessaires pour optimiser le déroulement des fermentations malolactiques.

Applications
  • Amélioration de la gestion des FML des vins rouges, rosés et blancs
  • Ajout au moment de l’ensemencement en bactérie
    • pour réduire le temps de latence entre l’ensemencement et le départ de la FML
    • pour accélérer le déroulement de la FML
    • pour limiter la production d’acidité volatile ou les déviations organoleptiques
Dose d'emploi : 
20 à 30 g/hL
Conditionnement : 
1 kg et 5 kg
pour ce type d’utilisation,
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