Lysis® Filtrab

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Enzimas

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Preparação enzimática específica líquida para clarificação e filtração de mostos e de vinhos
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palavras-chave

Lysis Filtrab
enzimas
Clarificação
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CARACTERİSTICAS

LYSIS® FILTRAB é uma preparação enzimática líquida derivada do Aspergillus niger e do Trichoderma reesei, altamente concentrada em pectinases, celulases e atividades β-glucanase, desenvolvida especificamente para a clarificação e a filtração de mostos e de vinhos.
LYSIS® FILTRAB é naturalmente pobre em cinamoil esterase e, assim, evita a formação de fenóis voláteis. 

APLICAÇÕES
  • No final da fermentação alcoólica seja qual for o tipo de vinificação: prepara o vinho para a colagem, inicia seu envelhecimento, participa a sua clarificação estática e melhora a sua filtrabilidade.
  • No vinho finalizado na pré-filtração para o engarrafamento: melhora de forma muito eficaz a filtrabilidade, aumenta o rendimento de filtração, otimiza o consumo de media filtrante (menos terra de filtração, aumenta o tempo de vida útil das membranas).
  • Limpeza das membranas de ultra-filtração (protocolo sob pedido).
DOSAGEM : 
3 à 5 mL/hL
EMBALAGEM: 
1 et 10 L
pour ce type d’utilisation,
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