Nutriment S

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Activador que contiene tiamina y sulfato de amonio
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FDS




palabras clave

NUTRIMENT S
activador
tiamina
fermentación
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Características

Para crecer, los microorganismos necesitan sustancias nutritivas (agua y carbono, aportados principalmente por los azúcares, los aminoácidos y determinados minerales), factores de crecimiento, especialmente para las levaduras (vitaminas: tiamina, biotina, ácido pantoténico, etc.), pero también unas condiciones fisicoquímicas específicas (temperatura, pH, aireación).

NUTRIMENT S mejora en todos los casos la fermentabilidad del mosto
Aplicaciones
Con NUTRIMENT S la fermentación alcohólica es más rápida y más completa, por lo que la producción de acidez volátil es menor.

• Uvas alteradas:
Una fermentación rápida permite separar más rápidamente el mosto de los raspones, limitando de esta manera el riesgo de oxidación y obteniendo un máximo de sustancias aromáticas.
 
• Reanudación de la fermentación:
En caso de fermentación perezosa o parada de fermentación, se recomienda la adición de NUTRIMENT S para las levaduras encargadas de terminar la fermentación
Dosis : 
Dosis máxima autorizada: 17 g/hL
Modo de empleo: 
1kg, 5kg
pour ce type d’utilisation,
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