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  • NEVEA™
    NEVEA™ est spécialement adaptée à la vinification de vins blancs et rosés d’une grande fraîcheur. Elle se positionne comme un outil naturel pour l’assemblage et/ou pour redonner un équilibre acide dans les vins issus des régions à climat chaud.
    Grâce à son métabolisme complexe, NEVEA™, en inoculation séquentielle, participe à la complexité aromatique des vins.
    L’utilisation de NEVEA™ peut également induire une réduction de pH permettant une efficacité optimum du SO2 appliqué, une augmentation de la stabilité de la couleur et de la stabilité microbiologique.
    NEVEA™
  • SPECTRA® THIOL
    SPECTRA® THIOL est une préparation enzymatique liquide à forte concentration en activités pectolytiques, nécessaire à la fragilisation de la paroi pectocellulosique des cellules constituant le raisin, qui permet une extraction facilitée des précurseurs aromatiques du raisin. 
    SPECTRA® THIOL permet de :
    ▪ Favoriser la libération des précurseurs d’arômes primaires du raisin, comme ceux des thiols
    ▪ Compléter le gain aromatique en stabulation à froid
    ▪ Optimiser la phase d’extraction lors la macération pelliculaire
    ▪ Faciliter la clarification et la sédimentation naturelle des moûts 
  • PERFECTA, NOUVEAUTE 2023
    PERFECTA est le résultat d'une recherche pour sélectionner la bonne association entre une bentonite spécifique et le dioxyde de silice, afin de stabiliser les vins tout en respectant leur profil aromatique et organoleptique.

    PERFECTA est la nouvelle génération de bentonite :
    • Favorise la stabilisation protéique. Utilisable également sur moût.
    • Assure une clarification rapide et efficace avec une excellente sédimentation.
    • Respecte les caractéristiques organoleptiques du vin.
    • Solution économique.
    PERFECTA
  • OENOVEGAN® MICRO FA, NOUVEAUTE 2023
    OENOVEGAN® MICRO FA est un produit de biocontrôle 100%  naturel développé pour ralentir la croissance et réduire la population des micro-organismes d'altération naturellement présents sur le raisin.
    OENOVEGAN® MICRO FA garantit une action efficace sur la totalité de la vendange ou du moût traité :
    • Alternative au SO2
    • 100% naturel 
    • Granulés pour réhydratation rapide
     
    OENOVEGAN® MICRO FA
  • PHYLIA® ICONE, NOUVEAUTE 2023

    PHYLIA® ICÔNE est l'outil de pré-mise idéal pour arrondir les vins et libérer tout leur potentiel.
    PHYLIA® ICÔNE permet de révéler l’élégance des vins de toutes couleurs :

     • Apporte volume et rondeur en bouche.
     • Réduit l’astringence et la dureté des tanins.
     • Diminue la perception acide.
     • Participe à la stabilisation des troubles protéiques, des précipitations tartriques et de la couleur.
    PHYLIA® ICONE

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