Selectys® L'Eclatante

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Hefen

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Hefe zur Erzeugung aromatischer Weiß- und Roséweine
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Stichworte

Selectys L'Éclatante
Weiß- und Roséweine
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Merkmale

SELECTYS® L’ECLATANTE ist eine natürliche Hefe, die von Sofralab zur Erzeugung sehr intensiver, aromatischer Weiß- und Roséweine mit langfristiger Aromenstabilität selektiert wurde. Das Aromenprofil der mit SELECTYS® L’ECLATANTE vinifizierten Weine ist komplex und verbindet sortentypische Aromen (Thiole, Terpene) mit Gäraromen.

Anwendungsbereiche
  • Erzeugung intensiver aromatischer Weiß- und Roséweine
  • Aufwertung neutraler oder aromatischer Rebsorten wie Sauvignon, Colombard, Sémillon, Riesling, Chenin Blanc, Chardonnay, Marsanne, Grauburgunder, etc.
Dosage : 
20 g/hL
Verpackung: 
500 g und 10 kg
pour ce type d’utilisation,
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