Diwine® SR

Productos para la clarificación del mosto

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Formulación específica para preservar los aromas y el color de los vinos rosados

FDS

palabras clave

Diwine

Diwine SR

productos para la clarificación

aromas

color

vinos rosados

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Características

DIWINE^® SR es un auxiliar de vinificación innovador, especialmente concebido para la elaboración de vinos rosados. Esta formulación permite evitar los fenómenos de oxidación, muy perjudiciales para los vinos rosados, manteniendo así la frescura de los aromas y el color deseado. Además, DIWINE^® SR participa en la estabilización proteica de los vinos rosados.

Aplicaciones

DIWINE^® SR está recomendado en la vinificación de vinos rosados con aromas expresivos o sensibles a la oxidación.
DIWINE^® SR se utiliza en el mosto rosado, tras el desfangado, justo antes de inocular las levaduras.
Para favorecer la elaboración de vinos rosados aromáticos, se recomienda utilizar las levaduras.
SELECTYS^® SR y un nutriente orgánico como VIVACTIV^® ARÔME, en asociación con DIWINE^® SR.