A COLLE DE POISSON (cola de peixe) é obtida pelo inchamento a frio de membranas de certos peixes.
A escolha da matéria-prima e o método de preparação a frio garantem uma qualidade impecável, tendo assim uma eficiência máxima.
A COLLE DE POISSON (cola de peixe) é particularmente adaptada à colagem de vinhos brancos confere ao vinho um brilho incomparável.