Phylia® CYS

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Phylia® CYS //

Derivados de Leveduras

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Produto da levedura com poder redutor reforçado para a proteção contra a oxidação dos vinhos brancos e rosados
FT
FDS




palavras-chave

Phylia Cys
produits de la levure
réduction
oxydation
vins blancs
vins rosés
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CARACTERİSTICAS

PHYLIA® CYS é um produto muito rico em elementos redutores. As várias leveduras secas inactivas (LSI) que compõem PHYLIA® CYS dão-lhe um forte poder protector dos mostos brancos e rosé contra a oxidação, e contribuem para a prevenção do envelhecimento prematuro dos vinhos para envelhecimento. Também liberta nutrientes naturalmente presentes nos produtos de levedura para o ambiente, facilitando assim a fermentação

 

APLICAÇÕES
  • Vinificação dos vinhos brancos e rosados.
  • Fortemente recomendado quando existe um risco de oxidação acrescida: presença de lacasse, fraca eficácia do SO2, fraca proteção antioxidante, forte exposição ao ar, etc.
  • Antes do estágio de envelhecimento dos vinhos brancos de guarda afim de limitar a evolução aromática e a sua perda de frescor.
DOSAGEM : 
15 a 30 g/hL
EMBALAGEM: 
1 kg
pour ce type d’utilisation,
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