NOquercus® blanc

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NOquercus

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Complexe de tanins condensés et ellagiques ainsi que de levures sèches inactivées spécifiques spécialement formulé pour apporter aux vins blancs et rosés un effet similaire aux copeaux de bois frais.
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Mots-clés

Noquercus Blanc
vins blancs
vins rosés
copeaux
tanins
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Caractéristiques

Formulé pour répondre aux attentes des vinificateurs, NOQUERCUS® BLANC permet des corrections précoces et rapides sur des vins blancs et rosés modernes dont le profil aromatique recherché est volume, gras et fraîcheur aromatique. Les composantes actives de NOQUERCUS® BLANC sont plus rapidement disponibles par rapport à celles des bois frais. De plus, NOQUERCUS® BLANC est plus simple d’utilisation et ne génère aucun résidu après utilisation.

Applications
  • NOQUERCUS BLANC s’utilise durant la fermentation alcoolique. Le plus tôt possible après le levurage afin de maximiser l’efficacité des composantes de NOQUERCUS BLANC.
Dose d'emploi : 
0,05 à 0,2 g/L
Conditionnement : 
500 g et 5 kg
pour ce type d’utilisation,
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