EFFERBAKTOL 400 est destiné au sulfitage des grandes cuves, à partir de 300 hL. Pour des cuves plus petites et pour les bennes à vendange, utiliser de préférence EFFERBAKTOL 50 ou EFFERBAKTOL 100. EFFERBAKTOL 400 peut être employé pour toutes les étapes d’élaboration des vins : • En vendange, sulfitage des bennes de raisin et des moûts à l’écoulement sans avoir à mélanger. • Sur vin, sulfitage des cuves lors de la vinification et de l’élevage.