FML EXPERTISE VIVA est une bactérie Oenococcus œni  à ensemencement direct sélectionnée par l’IFV de Beaune. Rapide et robuste, elle présente de remarquables résistances aux conditions défavorables. Elle offre aussi des avantages sensoriels importants car produisant peu de diacétyle, elle favorise la fraîcheur et le fruité des vins blancs et des vins rouges.