Jeder Beutel EFFERBAKTOL 50 enthält 50 Gramm reines SO2. In Kontakt mit Most oder Wein beginnt EFFERBAKTOL 50 auf natürliche Weise zu schäumen. Dadurch bildet sich an der Oberfläche ein Schaum, der das Granulat vorübergehend festhält und so einen guten Schutz der Oberfläche gewährleistet. Das Brausegranulat ermöglicht eine bessere Dispersion und Homogenität der Schwefelung.