Seleccionada entre las bentonitas naturales más puras, PERFORMA responde a las exigencias más estrictas en términos de contacto alimentario y de estabilidad. Su campo de aplicación tradicional concierne los productos de gama alta y se extiende desde la formulación de cosméticos hasta el uso en la industria farmacéutica.
 

• Superficie de adsorción muy desarrollada: 500 a 800 m²/g según el medio de resuspensión.
• Rango de actividad amplio, no afectado por las variaciones de pH y de temperatura.
• Gran afinidad por las proteínas inestables del vino, incluidas las fracciones de baja masa molecular.