Citrate de cuivre 2%

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Citrate de cuivre 2% //

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Producto a base de citrato de cobre.
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palabras clave

citrate de cuivre
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specific treatment
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Características

CITRATE DE CUIVRE 2% es un producto compuesto por citrato de cobre hemipentahidratado y bentonita cálcica natural.

El citrato de cobre es un producto alimentario que aporta iones cúpricos para neutralizar los compuestos azufrados responsables de los sabores a reducido.

El citrato de cobre, al ser poco soluble en el vino, se asocia con la bentonita, lo que permite una mejor repartición del producto en el vino y una eficacia óptima.

Aplicaciones
  • Mostos en fermentación.
  • Vinos que presentan sabores a reducido.
  • En el tiraje de los vinos espumosos, en caso de sabores a reducción recurrentes.
Dosis : 
3,5 a 14 g/hL ; max : 50 g/hL
Modo de empleo: 
1 kg
pour ce type d’utilisation,
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