KYLMÄ® Intense

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Estabilizantes

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Nova geração de estabilizante tartárico face as precipitações de bitartarato de potássio
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palavras-chave

Kylma
intense
estabilizante
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Dégustation Syrah primeur thermovinifié Languedoc - mise précoce
Dégustation Gamay macération traditionnelle Beaujolais - mise précoce
CARACTERİSTICAS
KYLMÄ® INTENSE é uma solução concentrada a 5% de Poliaspartato de potássio que contém um grupamento (pool) de polissacarídeos. Tripla garantia para o tratamento de vinhos tintos: estabilização tartárica, uma forte melhoria na estabilização da matéria corante e contribui às qualidades organolépticas dos componentes de: redondez, volume e frutado.
APLICAÇÕES
KYLMÄ® INTENSE é recomendado para ser utilizado em vinhos tintos
 
KYLMÄ® INTENSE não estabiliza o tartarato de cálcio.
Como o ácido metatartárico e a CMC, o KYLMÄ® INTENSE pode reagir com a lisozima.
 
Pode também ser utilizado em vinhos brancos e rosés, tranquilos e proteicamente estáveis.
Pedir conselho ao seu enólogo.


Esse produto pode ser adicionado diretamente sem a necessidade de reidratação: ele é DROP&GO!
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DOSAGEM : 
Doses de utilização: De 10 a 20 cL/hL Dose máxima legal de acordo com a regulamentação europeia em vigor: 20 cL/hL
EMBALAGEM: 
Bidão de 1L*, 5L, 20L, 1000 L* *Disponível por encomenda
pour ce type d’utilisation,
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