OENOQUERCUS® ECLAT CF FR

OENOQUERCUS® ECLAT CF FR

//

Bois de Chêne pour l'Œnologie

Back
Préserve la douceur et les profils fruités
FT
FDS




Mots-clés

Chauffe forte
Bois de Chêne pour l'Oenologie
Vous avez une question ? Do you have a question ? Do you have a question ? Sie haben eine Frage? ¿tiene alguna pregunta? Você tem uma pergunta?
Red wines - heavy toast
White wines - heavy toast
Caractéristiques
Chauffe forte qui préserve la douceur et les profils fruités. Chauffe réalisée à des températures élevées, mais sur douelle ce qui favorise la conservation des composés aromatiques plus intenses. Les notes conférées au vin évoquent généralement la torréfaction.

Produits de la gamme : OENOQUERCUS® ECLAT CF FR
 
Applications
Elle est principalement utilisée pendant l'élevage des vins de structure moyenne à élevée, avec pour objectif de réduire les caractères végétaux et de donner des notes grillées et plus complexes de bois chauffé.
Dose d'emploi : 
Vinification : 1 à 3 g/L - élevage : 0,5 à 4 g/L
pour ce type d’utilisation,
L’équipe œnofrance vous conseille également...

Vous avez une question ?