KYLMÄ® Intense

KYLMÄ® Intense

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Stabilisatoren

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Revolutionäres Produkt zur Weinsteinstabilisierung, verhindert die Ausfällung von Kaliumbitartrat
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Kylma
kylma intense
Stabilisatoren
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Dégustation Syrah primeur thermovinifié Languedoc - mise précoce
Dégustation Gamay macération traditionnelle Beaujolais - mise précoce
Merkmale
KYLMÄ® INTENSE ist eine konzentrierte Kaliumpolyaspartat-Lösung (5 %) und enthält zudem Polysaccharide. Es entfaltet eine Dreifachwirkung bei der Behandlung von Rotweinen: Weinsteinstabilisierung, stark verbesserte Farbstabilisierung und sensorische Optimierung in den Bereichen Ausgewogenheit, Fülle und Fruchtigkeit.
Anwendungsbereiche
KYLMÄ® INTENSE empfiehlt sich für den Einsatz bei Rotweinen.
 
KYLMÄ® INTENSE ist kein Stabilisator für Kalziumtartrat.
Ebenso wie Metaweinsäure und CMC kann KYLMÄ® INTENSE mit Lysozym reagieren.
Es kann auch bei stillen Weiß- und Roséweinen verwendet werden. Die Weine müssen dann eiweißstabil sein. Lassen Sie sich von Ihrem Önologen beraten.


Dieses Produkt kann direkt hinzugefügt werden, ohne dass eine vorherige Rehydrierung erforderlich ist: Es ist DROP&GO !
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Dosage : 
Dosage: 10 bis 20 cL/hL Gesetzlich zulässige Höchstdosis gemäß den in Europa geltenden gesetzlichen Vorschriften: 20 cL/hL
Verpackung: 
Kanister à 1 L*, 5 L, 20 L, 1000 L* *Auf Bestellung
pour ce type d’utilisation,
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