La goma arábiga se obtiene de la exudación natural o de la eliminación de la corteza de las ramas lisas de los árboles de la familia de las mimosáceas.
GOMME SR es una preparación a base de goma arábiga ultrafiltrada, a una concentración de 200g/L, estabilizada con un 0,4% de SO2. Este producto procede de una selección de las mejores gomas arábigas de origen Seyal. Estas condiciones permiten obtener una goma casi incolora, con una turbidez muy baja.