KYLMÄ® Pure

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Estabilizantes

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Nova geração de coloides protetores altamente concentrados destinados a impedir as precipitações de bitartarato de potássio, tendo em vista a estabilização tartárica do vinho.
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palabras clave

Kylma
stabilisants
Stabilisation tartrique
Bitartrate de potassium
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Pinot Noir base Crémant "Blanc de Noir"
Características
KYLMÄ® PURE é uma solução concentrada a 20% de Poliaspartato de potássio. Garante a estabilização do vinho face à a precipitação tartárica de bitartarato de K.
Aplicaciones
KYLMÄ® PURE é utilizado em vinhos tintos, brancos e rosés, prontos para o engarrafamento. Sua ação é quase instantânea. Os vinhos brancos e os vinhos rosés, devem estar proteicamente estáveis antes da utilização de KYLMÄ® PURE. No caso de forte instabilidade da matéria corante, recomendamos a utilização de KYLMÄ® INTENSE, para o tratamento de vinhos tintos. Pedir conselho ao seu enólogo.
Dosis : 
Doses de utilização: de 2,5 a 5 cL/hL Dose máxima legal de acordo com a regulamentação europeia em vigor: 5 cL/hL
Modo de empleo: 
Bidons de 1L*, 5 L, 20 L et 1000L* *Disponível por encomenda
pour ce type d’utilisation,
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