CLIMAX® PRIME est un nutriment organique riche en vitamines d’intérêt œnologique. • CLIMAX® PRIME apporte au moût des vitamines et des acides aminés provenant d’autolysats de levure sous forme directement disponibles pour les levures. Il favorise ainsi une fermentation alcoolique optimale. • CLIMAX® PRIME facilite l’implantation de Saccharomyces cerevisiae et accélère le départ en fermentation. • CLIMAX® PRIME prévient les carences en azote qui pourraient conduire à la production de composés soufrés indésirables tels que l'H2S. • CLIMAX® PRIME est particulièrement recommandé en bioprotection après l'utilisation de levure non-Saccharomyces. En effet il permet d’apporter au moût des vitamines et acides aminés partiellement consommés par les non-Saccharomyces.