Oenoclar

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Produtos de colagem de mostos

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Clarificador destinado aos mostos oxidativos, provenientes de colheitas alteradas, aos mostos de prensa, ricos em polifenóis, aos mostos de "taille", as colheitas mecânicas, aos vinhos. Flotação.
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palavras-chave

Oenoclar
adjuvant
moûts blancs
moûts rosés
raisins botrytisés
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CARACTERİSTICAS

OENOCLAR é um adjuvante de preparação de mostos e de vinhos associando diferentes gelatinas e a PVPP. É o produto ideal para clarificar os mostos brancos e rosados provenientes de uvas atacadas pela Botrytis, as colheitas mecânicas ou os mostos de prensa, ricos em polifenóis.

OENOCLAR é também muito eficaz em flotação.

APLICAÇÕES

Clarificação estática :

OENOCLAR é utilizado de preferência no mosto, mas também no vinho. A adição prévia de OENOGEL 30 (solo de sílica) ou de taninos, melhora a qualidade da colagem e evita qualquer sobrecolagem sobre o vinho.

OENOCLAR pode também ser associado ao FORMULE 1-CF, os dois produtos são complementares.

Flotação :

Fácil de usar e particularmente reativo com as baixas cargas em polifenóis, OENOCLAR é utilizado para a flotação de mostos brancos.

DOSAGEM : 
5 a 20 cL/hL
EMBALAGEM: 
20 e 1000 L
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