La nostra storia

Nata nel 1943 dalla volontà dei signori Dardant e Tournel,
OEnofrance è da oltre 70 anni un caposaldo della storia dell’enologia.

La prossimità

  • Diverse sedi nel cuore del vigneto francese e estero.
  • Prodotti enologici specifici e personalizzati a testimonianza del nostro interesse per le specificità delle regioni e dei protocolli di vinificazione.
  • Enologi consulenti per fornire un supporto tecnico e una consulenza personalizzata ad ogni vignaiolo.

L'innovazione

Oenofrance propose in Francia il primo lievito specifico specialmente creato per l'elaborazione di vini bianchi aromatici. Nel 1981, produsse le prime gelatine ad idrolisi enzimatica con proteine dal peso molecolare controllato. Inoltre mise a punto i batteri lattici liofilizzati e fu all’avanguardia nella selezione delle attività enzimatiche in enologia.

Recentemente, abbiamo ribadito il nostro spirito visionario con il lancio del Phylia Epl R, frutto di diversi anni di ricerca in collaborazione con l'università di Lochschule Geisenheim, chiaramente definito come l'alternativa ai tradizionali coadiuvanti di chiarifica di origine animale.

Le nostre squadre

Appassionate di enologia, le nostre squadre sono composte da persone con competenze complementari che, nella loro diversità, sono capaci di rispondere all'insieme delle tematiche dell'enologia e di sviluppare una riflessione propria per ogni annata.