Phylia AR

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Produits de la levure

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Caractéristiques

PHYLIA AR est un produit de la levure riche en aminoacides et en peptides réducteurs.

Utilisé précocement en début de vinification, PHYLIA AR est un outil très efficace pour protéger les composés aromatiques et la couleur des vins blancs et rosés. PHYLIA AR renforce la résistance naturelle des moûts à l'oxydation.

Applications
  • PHYLIA AR peut être aussi bien utilisé sur moût de blancs que sur moûts de rosés. Il est préconisé sur les millésimes sensibles à l’oxydation ainsi que pour l’élaboration de vins rosés modernes avec une expression aromatique importante et une couleur avec des nuances rouges et violettes
Dose d'emploi : 
25 à 35 g/hL
Conditionnement : 
1 kg et 10 kg

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