Vivactiv Malo

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Nutriment organique pour une gestion qualitative de la fermentation malolactique (FML).

FDS

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Mots-clés

Vivactiv Malo

nutriments

fermentation malolactique

FML

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Caractéristiques

VIVACTIV MALO est un nutriment composé de dérivés de levures et d’éléments supports. Il apporte aux bactéries lactiques sélectionnées les acides aminés nécessaires pour optimiser le déroulement des fermentations malolactiques.

Applications

Amélioration de la gestion des FML des vins rouges, rosés et blancs
Ajout au moment de l’ensemencement en bactérie
- pour réduire le temps de latence entre l’ensemencement et le départ de la FML
- pour accélérer le déroulement de la FML
- pour limiter la production d’acidité volatile ou les déviations organoleptiques

Dose d'emploi :

20 à 30 g/hL

Conditionnement :

1 kg et 5 kg