Selectys SR

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Levures

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Caractéristiques
SELECTYS SR (Saccharomyces Cerevisae) est une levure sélectionnée pour l'élaboration de vins rosés sur un profil de petits fruits rouges gourmands et adiculés.
SELECTYS SR convient aux différents process d'élaboration des vins rosés et résiste parfaitement aux conditions difficiles (basse température, moûts clarifiés) rencontrées dans ce type de vinification.
Applications
  • Elaboration de vins rosés expressifs
  • Levure adaptée aux process de rosé de pressurage direct ou de rosé de saignée
  • Parfaite résistance aux conditions difficiles : basses températures, moûts très clarifiés
Dose d'emploi : 
20 g/hL
Conditionnement : 
500 g, 10 kg

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