Selectys La Délicieuse

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Levures

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Caractéristiques
SELECTYS LA DELICIEUSE, levure Saccharomyces cerevisae, est recommandée pour l'élaboration de vins rouges aromatiques sur un profil frais et fruité présentant une structure tannique moyenne.
Dotée de très bonnes capacités fermentaires, SELECTYS LA DELICIEUSE peut-être utilisée pour des vinifications traditionnelles ou technologiques.
SELECTYS LA DELICIEUSE convient à de nombreux cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Mourvèdre...
Applications
  • Elaboration de vins rouges aromatiques et frais de profil international
  • Idéale pour les macérations courtes et les fermentations alcooliques en phase liquide
Dose d'emploi : 
20 g/hL
Conditionnement : 
500 g

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