Lysis Impact

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Enzymes

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Caractéristiques

LYSIS IMPACT, préparation liquide, améliore la clarification et la filtrabilité des vins de presse ou des jus issus de la thermovinification. Elle s’utilise aussi en flottation. Cette préparation a des activités secondaires cellulases et galactanases importantes.

Applications
  • Traitement des jus de raisin pour la consommation en l’état
  • Clarification de jus de presse
  • Clarification des jus issus de thermovinification et refroidis
  • Pour la clarification des vins jeunes dans le cas d’une utilisation précoce
Dose d'emploi : 
2 à 4 mL/hL
Conditionnement : 
120 mL et 1 L

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