Selectys® K

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Hefen

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Merkmale
SELECTYS® K ist ein Saccharomyces cerevisiae-Stamm (var. bayanus).
SELECTYS® K besitzt einen Killerfaktor, der unabhängig von der vorhandenen indigenen Population für eine sehr gute Ansiedlung sorgt.
SELECTYS® K hat eine sehr hohe Alkoholresistenz, was selbst unter schwierigen Bedingungen eine Gärführung ermöglicht.
Anwendungsbereiche
Erzeugung von Weiß-, Rot- und Roséweinen
Kann unter schwierigen Bedingungen eingesetzt werden: geschädigtes Lesegut ...
Bei maximalem Stress wird empfohlen, nach dem ersten Drittel der Vergärung den Nährstoffzusatz VIVACTIV PERFORMANCE zuzugeben.
Dosage : 
20 g/hL
Verpackung: 
500 g und 10 kg

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